膳食管理
Meal Management
4安心供应链
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四大特点
食品进货索证索票
  (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
  (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
  (三)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭 证,并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
  (四)索取和査验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流 通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备査,相关档案应当妥善保管,保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
  (五)各分部原材料采购供应商必须递交三份到我司备案。
各环节价值自我评估
  采购要让生产安心,生产要让销售安心,销售要让顾客安心。作为安心供应链中的任何一个环节,都有自己独特的意义。一个企业就像一个大机器,每个构件和环节都是一个环扣一环。每个螺丝钉都有它的功能价值。
上下游结成利益共同体
  “安心供应链”是整合企业上中下游的生产商、供货商、加工商和零售商等共同承诺和维系高质量、高效率,使产品达到可追溯性的完整体系。
供生销全程数据化管理
  用数字说话,通过数据的采集、统计、整理、分析、比较,采取及时而准确的监管措施。
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